Como a quinoa pode beneficiar o seu organismo

Hoje, a Salada Pronta Entrega vai falar sobre um dos alimentos mais versáteis que temos à disposição. A quinoa é uma semente que, quando cozida, adquire uma maciez e um sabor levemente parecido com o de nozes.

Rica fonte de fibras, proteínas e vitaminas, a semente, inclusive, é uma grande aliada à dieta vegana, que tem ganhado cada vez mais espaço entre os brasileiros, assim como a própria quinoa. Por isso, resolvemos comentar sobre o alimento de uma maneira mais aprofundada - vale ressaltar que já citamos o cereal em posts anteriores.

Alimento ganhou "Ano Internacional"

Com a intenção de popularizar o alimento e divulgar o seu potencial, a Organização das Nações Unidas (ONU) declarou, em 2013, o Ano Internacional da Quinoa.

Fibras

Em outras oportunidades, já ressaltamos a importância de se ingerir alimentos ricos em fibras, como é o caso da quinoa. Afinal, elas ajudam - e muito - na atividade intestinal. Vale ressaltar que, no Brasil, cerca de 30% da população sofre com constipação, diarréia ou síndrome do intestino irritável. Esses números são da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Proteínas

No Brasil, estamos acostumados a buscar proteínas em carnes de origem animal ou, então, em ovos de galinha - lembrando que veganos não comem nenhuma destas duas opções. Desta forma, a quinoa se torna uma ótima alternativa aos mais de 7 milhões de brasileiros que possuem uma dieta preocupada em não causar sofrimento aos bichos.

Proteção aos ossos

O cereal possui uma quantidade considerável de fósforo, magnésio e cálcio. São minerais bastante importantes para a saúde óssea humana.

Imunidade

Com a presença de antioxidantes, o alimento também atua na prevenção de doenças, fortalecendo o sistema imunológico. Além de todos estes benefícios citados, ainda há outras possíveis vantagens que estão em estudo.

Como consumir?

A quinoa pode ser acrescida em saladas, shakes e até substituir o arroz, bem como entrar no lugar de um hambúrguer tradicional. Para mais dicas, siga a Salada Pronta Entrega nas redes sociais!