Por que incluir beterraba na refeição do dia a dia
É muito difícil encontrar alguém que não goste de beterraba. O legume possui um sabor agradável, levemente adocicado, e combina com quase tudo. Quem resiste, por exemplo, a uma saladinha que tenha beterraba em sua composição, não é mesmo? Tente encontrar algum vegetal que não dê liga com esta raiz roxa e falhe miseravelmente!
Mais do que ser agradável ao paladar da maioria das pessoas, o legume faz muito bem à saúde - sempre fazendo a ressalva de que nenhum alimento pode ser ingerido demasiadamente.
E agora que o verão está se aproximando do Hemisfério Sul, onde está o Brasil, comer alimentos com poucas calorias, como é o caso da beterraba, é ainda mais recomendável. Inclusive, neste mesmo blog, já falamos sobre os benefícios que um cardápio "mais leve" gera ao organismo em dias quentes.
Como as cidades brasileiras já registram temperaturas elevadas - sendo que a tendência é o calor ficar mais intenso daqui para frente -, vamos listar outros benefícios da beterraba para o corpo. Desta forma, não restarão dúvidas sobre a eficácia do legume . Veja!
Componentes utilizados em tratamentos contra depressão
No texto sobre o chá de capim-cidreira, que postamos anteriormente neste espaço, abordamos aspectos relacionados à ansiedade e depressão. Segundo pesquisas feitas por entidades especializadas, o Brasil é o país mais ansioso do mundo, situação que piorou com a pandemia de coronavírus - tal tema virou até pauta do Fantástico, da Rede Globo.
Na beterraba, encontramos elementos como a betaína e o triptofano. Ambos são utilizados em tratamentos contra depressão, o que colabora muito para atravessarmos o atual momento da melhor maneira possível.
Prevenção de doenças cardíacas
Além da ansiedade, os brasileiros também sofrem com doenças cardíacas. De acordo com dados apresentados pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), mais de 15 mil brasileiros morreram de doenças cardiovasculares entre os meses de março e maio de 2020 - o que representou um aumento de 50% em relação ao mesmo período do ano anterior.
E como a beterraba pode auxiliar a diminuir estes números tão tristes? A raiz possui antioxidantes poderosos no combate ao colesterol ruim. Além disso, um antioxidante específico, a betacianina, atua na proteção das paredes arteriais, prevenindo derrames e outros problemas cardíacos.
Energia
Quantas vezes, em dias quentes, você não já se sentiu sem energia? O calor parece que "suga" a nossa força e o nosso ânimo, minando a nossa resistência. É até difícil realizar atividades físicas mais intensas, não é verdade?
Na dieta de atletas, nutricionistas geralmente indicam o consumo de beterraba, justamente pelo poder que o vegetal tem de repor a energia necessária para os exercícios diários.
E o melhor: a raiz pode ser ingerida em saladas, como já dissemos, mas também em sucos, tortas, sopas, misturada com arroz e até com queijos. É um alimento muito versátil. Vale usar a criatividade!
Nós, da Salada Pronta Entrega, temos muitas opções de pratos com beterraba! Escolha agora o seu e tenha uma alimentação saudável na porta da sua casa!