Por que optar por alimentos leves em dias quentes?

Chegamos à primavera no hemisfério sul. E as temperaturas já estão mais altas em muitas cidades brasileiras. A mudança no clima, como já destacamos em outros textos, também altera nossas atividades - inclusive, a alimentação. Por isso, a Salada Pronta Entrega faz este post para explicar o porquê optar por alimentos mais leves em dias quentes, como os que se aproximam nesta reta final de ano.

No frio, para manter a temperatura corpórea ideal (por volta dos 36º C), o organismo gasta mais energia e "pede" pratos mais pesados para uma reposição rápida. Já na primavera ou verão, o ideal é "dar uma folga" ao sistema digestivo, pois o calor já exige demais do nosso corpo. Sendo assim, devemos procurar alimentos mais leves em busca do bem-estar. Além disso, é extremamente importante cuidar da hidratação, bebendo água e sucos naturais para encarar bem as temperaturas elevadas.

Quais alimentos, então, devemos comer?

- Saladas de todos os tipos, com molhos leves;

- Carnes magras (peixes ou frango grelhados) e sem molhos;

- Massas com molhos de vegetais e ingredientes leves;

- Vitaminas de frutas, vegetais, leite ou iogurte;

- Frutas e sucos de frutas de todos os tipos;

- Sopas frias (também chamadas de Gaspachos);

- Legumes refogados ou cru.

Fonte: content.paodeacucar.com

Quais alimentos, então, devemos evitar?

- carnes gordurosas (a exemplo da de porco);

- frituras;

- massas com excesso de molho;

- alimentos processados.

Vale destacar que, no calor, o armazenamento dos alimentos devem ser feitos com mais cuidado, pois eles tendem a apodrecer mais rapidamente em períodos quentes.

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