Veja como retardar os efeitos do envelhecimento por meio da alimentação

A expectativa de vida dos brasileiros tem crescido nos últimos. Prova disso é que, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma pessoa nascida no país, em 2019, possui a expectativa de viver até os 76,6 anos - sendo que a média masculina é de 73,1 anos e a feminina é de 80,1 anos.

Isso representa um aumento da expectativa de vida em todos os cenários. No geral, houve um acréscimo de três meses - 76,6 anos em 2019 contra 76,3 em 2018. Os homens brasileiros viram a expectativa de vida passar de 72,8 para 73,1 anos, enquanto as mulheres também possuem motivos para celebrar: houve um salto de 79,9 para 80,1 anos.

A evolução da medicina é uma das justificativas para essa maior longevidade no Brasil, mas o ideal é que as pessoas não dependam tanto de procedimentos cirúrgicos e tratamentos para sobreviver - além de caros, eles também são muito dolorosos para o paciente e seus próximos.

Uma maneira eficaz de prolongar a vida, com qualidade, é o cuidado com a alimentação. Há estudos que mostram efeitos positivos da restrição calórica e do jejum intermitente. E é sobre tais pesquisas que iremos falar neste texto.

De acordo com um artigo publicado pela Revista Veja, de autoria da PhD em biologia molecular, Tailise Souza, cientistas de universidades norte-americanas e europeias realizaram experimentos com camundongos, restringindo a quantidade de calorias consumidas por alguns deles.

A experiência mostrou que a redução de 20 a 50% na ingestão de calorias aumentou o tempo de vida dos animais, bem como diminuiu a incidência de câncer, diabetes tipo 2 e problemas cardiológicos e neurológicos neles. Tal resultado também foi observado em seres humanos - tanto em obesos como naqueles que não estão acima do peso.

Destacamos, aqui, que restrição calórica não significa subnutrição ou uma alimentação aquém da adequada. É uma substituição de alimentos calóricos por outros com menos calorias, mais saudáveis, porém com todos os nutrientes necessários para a rotina de qualquer pessoa. É a troca de um hambúrguer por uma salada completa, por exemplo.

Outros estudos com humanos também apontam benefícios do jejum intermitente - que intercala períodos de alimentação com outros de jejum. Segundo o mesmo artigo, em um contexto controlado, tal jejum reduz "o peso e o nível de gordura corporal, além de diminuir a concentração de insulina no sangue, fenômenos relacionados à proteção frente ao envelhecimento".

Vale ressaltar, no entanto, que experimentos feitos com animais mostram que eles consomem rapidamente os alimentos fornecidos após o período de jejum - algo que deve ser observado com atenção pelas pessoas que optarem por tal método de alimentação.

De qualquer forma, seja qual for a sua opção, restrição calórica ou jejum intermitente, consulte um profissional antes de se decidir por uma alimentação mais saudável e equilibrada. Não faça "dietas malucas" sem acompanhamento!

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